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9月も中旬に入り、野菜の価格に変動が見られています。

全体的には高値圏が続いておりますが、一部で値下がり傾向も出てきました。

現在、値下がりしている野菜

• レタス 2Lサイズ：198円
• サニーレタス：198円
• 小松菜：128円
• 水菜：128円
• 白菜：480円

猛暑の影響で傷みが目立っていた葉物野菜も、一部の産地では安定してきており、お求めやすい価格に戻りつつあります。

一方で高騰中の野菜

• トマト（20玉入り）：200円
• 青ねぎ 500g：580円
• 根切り葱 5kg：2,980円
• にら：158円
• きゅうり：1本 78円
• 食用菊（業務用）：2,800円

特に青ねぎや菊などの薬味・飾り野菜が高値で、需要と供給のバランスが崩れている印象です。

10月以降の動きに注意

昨年も高騰が話題となったキャベツですが、今年も10月以降の出荷量次第では再び価格が大きく動く可能性があります。

一時的な安値に惑わされず、計画的な仕入れ・献立のご検討をおすすめします。

今後も野菜の価格動向について随時お知らせしてまいります。ご不明な点があればお気軽にスタッフまでお声がけください。