春の訪れ！市場の様子

いつも菜々やをご利用いただきありがとうございます。

朝晩はまだ冷えますが、日中はポカポカ陽気になってきましたね。

市場も春めいてきて、今朝はわらびが顔を出してました！

あの独特の香りと食感、春を感じさせる一品ですよね。

わさび菜も入荷してきて、あの爽やかな辛みがたまらない季節になりました。

春野菜がどんどん出てくるこの時期、気分が高まりますね！

たけのこの状況

でも、残念なお知らせもあります。

たけのこなんですが、今年はどうも不作みたいです。

市場の人に聞いたら、「今年は厳しいねぇ」とのこと。

価格も例年より高くなりそうなので、たけのこご注文の際はご了承ください。

野菜相場の今後

ちなみに今、野菜全般的には安い時期に入ってます。

キャベツもレタスも値下がりして、ほっと一息ついてるところです。

ポイント

• 春野菜（わらび、わさび菜など）続々入荷中
• たけのこは不作の見込み→価格高騰の可能性大
• 現在は野菜全般的に安値傾向
• 万博開始後は需要増による価格上昇の見込み
• 万博期間中の仕入れ計画は早めに

春野菜を使った新メニュー、ぜひ検討してみてくださいね！

ご検討中の野菜がございましたら、いつでもお気軽にお声がけください。