来週からシルバーウィークに入りますが、現在は野菜の価格が全体的に高騰しています。

先日、ちょっと偵察がてら近くのスーパーに寄ってみたところ、やはり売り場でも値上がりが目立っていました。

特に、サニーが398円、トマトは2個で598円など、普段よく使う野菜でも高値を感じる状況となっています。

スーパーでも野菜の値上がりを実感しています

実際に売り場を見てみると、葉物野菜やトマト類を中心に、価格が上がっている印象を受けました。

8月末には野菜全体の価格が下がっていましたが、その後また相場が動き、シルバーウィーク前の現在は高値が目立つ状況になっています。

野菜は天候や入荷量、需要などによって価格が日々変動するため、こうした時期は特に相場の変化に注意が必要です。

特に高く感じた野菜

今回、スーパーを見て回った中で、特に価格の高さを感じたのがサニーやトマトなどです。

• サニー：398円
• トマト：2個598円
• キャベツなどの葉物野菜
• レタス類
• ブロッコリー類

売り場全体を見ても、普段より値段が上がっている品目が多く、野菜の高騰を実感する状況でした。

サラダ野菜や葉物の価格にも注意が必要です

サニーやレタス、水菜などは、飲食店様でも使用頻度の高い野菜です。

こうした野菜の価格上昇は、日々の仕入れやメニュー構成にも影響しやすくなります。

特に連休前後は、入荷のタイミングや需要によって価格差が出ることもありますので、仕入れの際はこまめに相場を確認しておくのがおすすめです。

シルバーウィーク前後の仕入れはこまめな確認がおすすめです

今後も野菜の価格は、天候や入荷量によって変動する可能性があります。

菜々やでは、その時々の相場や入荷状況を確認しながら、できるだけ良い商品を適正な価格でご案内できるよう努めております。

飲食店様・事業者様で野菜の仕入れや価格について気になることがありましたら、お気軽にご相談ください。