いつも菜々やをご利用いただきありがとうございます。

GW突入！野菜相場の変化

ゴールデンウィークに入り、市場の雰囲気も活気づいてきました。連休中の野菜相場に、いくつか変動がありましたのでお知らせします。

値上がり品目

一部の人気野菜が急騰しています。特に目立つのは以下の品目です。

• アスパラ：3本束が高騰中。需要増に対して供給が追いついていない状況です。
• 大葉：こちらも価格上昇中。和食店を中心に需要が高まっています。

値下がり・安定品目

一方、朗報もあります！

• 葉物野菜：相変わらず安価で推移。レタス、小松菜などは引き続きお買い得です。
• 人参・じゃがいも：先日までの高値から下落傾向に。徐々に平常価格に戻りつつあります。

春から夏へ、入れ替わる季節の野菜

春野菜のシーズンが終盤に差し掛かる一方、初夏の野菜が姿を見せ始めています。

注目の入荷品

• 茄子：色艶のいい良質な茄子が入荷中。みずみずしく、苦みも少ない今の時期がおすすめです。
• 水茄子：大量入荷中！みずみずしさが特徴のこの季節ならではの味わいをお楽しみください。

春野菜（菜の花、春キャベツなど）は終盤を迎えていますので、ご利用はお早めに。これから夏野菜が続々と登場してきます。

ポイント

• GW期間中は一部野菜の需給バランスが崩れやすい
• アスパラと大葉は高値注意
• 葉物野菜は引き続きお買い得
• 茄子と水茄子が今おすすめ
• 春→夏の移行期、メニュー転換の好機

連休中も通常通り営業しておりますので、何かご入用の際はお気軽にお問い合わせください。季節の変わり目、おいしい野菜でお客様を喜ばせるメニュー作りのお手伝いをいたします！

皆様のご来店を心よりお待ちしております！