寒波による市場価格の急騰

大寒波の到来により、野菜価格が再び急激な上昇を見せております。特に以下の品目で顕著な価格上昇が確認されています。

特に影響を受けている品目

• 白菜：1玉1,000円に迫る勢いで高騰中
• 白ネギ：大幅な価格上昇
• 青ネギ：著しい値上がり

今後の見通し

寒波の影響により、当面の間、価格高騰が続く可能性が高い状況です。

対応のお願い

• メニュー内容の臨時変更のご検討
• 仕入れ計画の見直し
• 代替食材の検討

最新の市場動向については、随時ご連絡させていただきます。

何卒ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。